TopBeastReviews
De vanligaste misstagen hemmakockar gör enligt professionella kockar
- Fel nr 1: Använd inte en skarp kniv. ...
- Misstag # 2: Använda gamla, torkade örter snarare än färska örter. ...
- Fel # 3: Använda gamla, torkade örtperioder. ...
- Fel # 5: Förlita sig på beredd mat. ...
- Fel # 6: Överkokt kött och låt det inte vila.
- Gör kockar misstag?
- Vad ska du inte göra när du lagar mat?
- Vad ska du göra innan du börjar laga mat för att undvika misstag?
- Gör recept en bättre kock?
Gör kockar misstag?
Vad de inte inser är att även professionella kockar regelbundet gör misstag. Ta till exempel min signaturrätt: Porcini-Crusted Beef med chokladportsås. ... Jag hade 3 såser på spisen som fungerade, en var en efterrättsås. Jag gick för att lägga till choklad och lägga den ... i fel stekpanna på spisen.
Vad ska du inte göra när du lagar mat?
10 dåliga matvanor du borde bryta
- Du förvärmer inte din matlagningsyta ordentligt. ...
- Du doppar och sveper mjölet. ...
- Överfylla din panna & Omrörning av maten för mycket. ...
- Du låter inte ditt kött vila. ...
- Du sköljer kött innan du lagar mat. ...
- Använda nonstick-kokkärl på hög värme med metallredskap. ...
- Du lagar eller lagrar sur mat i reaktiva kokkärl.
Vad ska du göra innan du börjar laga mat för att undvika misstag?
Ett bra tips för att undvika detta problem är att ställa in alla ingredienser på disken innan du börjar laga mat. På det här sättet kommer du inte att missa ett steg. Se till att du läser igenom receptet innan du börjar laga mat! Tillsätt inte olja i kokkärlen innan du värmer upp dem.
Gör recept en bättre kock?
Inte allt redovisas i ett recept. ... Bra kockar förlitar sig på recept - till en punkt. I ett professionellt kök är recept viktiga för att skapa konsekvent mat, så att alla tar samma väg till samma plats. Men kockar som bara förlitar sig på strikt kodifierade formler missar det som är riktigt viktigt.
